¿Es bueno para tu sonrisa el chocolate?
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¿Es bueno para tu sonrisa el chocolate?

Publicado por Dr. Dario Vieira Pereira el 25 septiembre 2014 en Actualidad

Actualizado el 22 mayo 2016

Suena demasiado bien para ser verdad. Y aunque no necesitamos ningún motivo más para seguir disfrutando de este súper alimento, si lo fuera podríamos comerlo con menos mala conciencia. Todo el mundo sabe que el chocolate negro contiene muchos antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer e incluso el envejecimiento, entre otras enfermedades. Pero más allá de mejorar el flujo sanguíneo y reducir el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares o diabetes, el chocolate tiene otras propiedades beneficiosas para la salud, en este caso oral.

¿Es bueno para tu sonrisa el chocolate? Te contamos un motivo más para disfrutar de esta comida

El chocolate contiene teobromina, un polvo amargo que puede ayudar a fortalecer el esmalte dental. Este funciona más o menos como el flúor, la principal substancia que utilizamos para reforzar nuestros dientes y protegerlos ante la caries dental. Precisamente la teobromina es el elemento por el cual el chocolate puede ser letal para perros y otros animales, ya que la metabolizan más lentamente que los humanos.

Otro beneficio que aporta el chocolate negro a tu sonrisa es que actúa como un componente antibacteriano. La bacteria que causa la caries dental se llama ‘streptococcus mutans’, que produce el ácido que ataca los dientes. Pues bien, los antioxidantes del chocolate negro evitan que las bacterias produzcan el ácido y la manteca de cacao forma una capa que recubre los dientes reduciendo la acumulación de placa.

Los mismos antioxidantes ayudan también a reducir las inflamaciones de todo el cuerpo. Esto supone que también reduce los efectos de la enfermedad periodontal, que a su vez está relacionada con los problemas cardiovasculares y los nacimientos prematuros.

Como pasa con cualquier otro alimento, el chocolate se debe consumir sin excesos, ya que también contiene muchos azúcares y grasas, siendo el chocolate negro el más saludable de todos.

Por otro lado, el hecho que comamos alimentos que pueden ayudar a nuestra salud oral no quita la necesidad de cepillarnos los dientes dos veces al día y utilizar el hilo dental a diario.

En resumen, mientras que comer chocolate negro es bueno para tu boca, dientes y encías, así como para tu corazón y sistema inmunitario, debes tomarlo con moderación y seguir manteniendo una higiene oral ejemplar que se combine con las visitas periódicas al dentista.

Sobre el autor:

Dr. Dario Vieira Pereira
Dr. Dario Vieira Pereira
Dario Vieira Pereira.

Director médico de las Clínicas Propdental. Colegiado 4225.

Licenciado en Odontologia Master de cirugía bucal e implantología bucofacial, Facultad de odontología, Universidad de Barcelona.

Diploma de estudios avanzados del Doctorado por Facultad de odontología, Universidad de Barcelona.

Artículos científicos publicados por el Dario Vieira Pereira en revistas científicas de impacto y en PubMed:

Estudio de la influencia de la salud bucodental en la condición física de jugadores profesionales de fútbol del F.C. Barcelona, Medicina oral, patología oral y cirugía bucal Vol. 16, Nº. 2, 2011, págs. 105-110

Wearability and physiological effects of custom-fitted vs self-adapted mouthguards. Pereira D, del Rey M, Javierre C, Barbany J, Paredes J, Valmaseda Castellón E, Berini Aytés L, Gay Escoda C. Dental Traumatology

Study of the effect of oral health on physical condition of professional soccer players of the Football Club Barcelona. Pubmed Cosme Gay-Escoda, Dario-Miguel Vieira-Duarte-Pereira, Jordi Ardèvol, Ricard Pruna, Javier Fernandez, Eduard Valmaseda-Castellón

Conferencista Nacional e Internacional.

Redactor de contenidos del Blog de Propdental

Comentarios

Un comentario para "¿Es bueno para tu sonrisa el chocolate?"

  • El 29.09.2017 , Clara pinzon ha comentado:

    Que interesante saber y aprender pues siempre he tenido inconvenientes con mi dentadura y eso es muy incomodo.
    Gracias por la información.

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