Efectos de los ácidos en dientes y encías
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Efectos de los ácidos en dientes y encías

Publicado por Dr. Dario Vieira Pereira el 13 marzo 2017 en Odontologia

Actualizado el 13 marzo 2017

Cuando hablamos de alimentos perjudiciales para los dientes muchos pacientes piensan en los dulces. Si bien influyen en el desarrollo de patologías como la caries, hay otros alimentos como los ácidos que también son perjudiciales. ¿Qué efectos tienen los ácidos sobre los dientes y las encías?

La principal consecuencia de los ácidos es la erosión dental. Esto provoca la exposición de la dentina, la parte más interna del diente, a causa del desgaste. De este modo los dientes son más vulnerables ante la placa y las bacterias. También es habitual desarrollar sensibilidad dental, que provoca un dolor agudo ante estímulos como las bebidas muy frías o calientes.

Alimentos ácidos y erosión dental

Entonces, ¿Qué alimentos ácidos tienen estos efectos sobre los dientes y las encías? Te los explicamos:

  • Cítricos. Son los más conocidos. Algunas frutas como las naranjas y los limones esgastan los dientes y erosionan el esmalte.d
  • Vino. Sea blanco, tinto o rosado. El vino también actúa como los ácidos y erosiona el esmalte. Además, es uno de los alimentos más relacionados con la decoloración de los dientes y las manchas superficiales.
  • Bebidas gasificadas. Las gaseosas y bebidas similares contienen altos niveles de ácido que son perjudiciales para el esmalte.
  • Ácido estomacal. Los ácidos estomacales de los alimentos perjudican y erosionan gravemente dientes y encías, por ejemplo, en el vómito.

El azúcar también está muy relacionado con la acidez. Los alimentos azucarados en sí no contienen niveles de acidez. Pero favorecen la proliferación de bacterias que producen ácidos en la boca, relacionados con el desarrollo de la caries dental.

Entonces, ¿Cómo prevenir estos efectos de los ácidos? Además de tratar de moderarlos, es fundamental mantener una buena rutina de higiene bucodental. Es decir, cepillar los dientes y las encías después de cada comida. También es importante complementar el cepillado con otras técnicas como el hilo dental y el enjuague bucal.

Además conviene acudir al odontólogo con regularidad. Se recomienda visitar al dentista un mínimo de dos veces al año. Mediante una exploración rutinaria se pueden detectar los principales síntomas de patologías provocados por la caries. En las clínicas PropDental realizamos un estudio personalizado para conseguir los mejores resultados con la sonrisa de cada paciente.

Sobre el autor:

Dr. Dario Vieira Pereira
Dr. Dario Vieira Pereira
Dario Vieira Pereira.

Director médico de las Clínicas Propdental. Colegiado 4225.

Licenciado en Odontologia Master de cirugía bucal e implantología bucofacial, Facultad de odontología, Universidad de Barcelona.

Diploma de estudios avanzados del Doctorado por Facultad de odontología, Universidad de Barcelona.

Artículos científicos publicados por el Dario Vieira Pereira en revistas científicas de impacto y en PubMed:

Estudio de la influencia de la salud bucodental en la condición física de jugadores profesionales de fútbol del F.C. Barcelona, Medicina oral, patología oral y cirugía bucal Vol. 16, Nº. 2, 2011, págs. 105-110

Wearability and physiological effects of custom-fitted vs self-adapted mouthguards. Pereira D, del Rey M, Javierre C, Barbany J, Paredes J, Valmaseda Castellón E, Berini Aytés L, Gay Escoda C. Dental Traumatology

Study of the effect of oral health on physical condition of professional soccer players of the Football Club Barcelona. Pubmed Cosme Gay-Escoda, Dario-Miguel Vieira-Duarte-Pereira, Jordi Ardèvol, Ricard Pruna, Javier Fernandez, Eduard Valmaseda-Castellón

Conferencista Nacional e Internacional.

Redactor de contenidos del Blog de Propdental

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